15+ Món Chay Cúng Đơn Giản Nhất: Bí Quyết Nấu Ngon, Đủ Dinh Dưỡng

I. Món Khai Vị & Món Chiên

1. Nem Chay Rán (Chả Giò Chay)

Nem chay rán, hay chả giò chay, là món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cúng chay. Thay vì thịt, tôm, nem chay sử dụng rau củ tươi ngon, nấm hương, miến dong, mộc nhĩ, cà rốt… tạo nên hương vị thanh đạm, hấp dẫn.

2. Đậu Hũ Chiên Sả Ớt

Đậu hũ chiên sả ớt là món ăn quen thuộc, dễ làm, thường xuất hiện trong mâm cơm chay gia đình.

II. Món Xào & Món Kho

3. Đậu Hũ Non Nấm Sốt Tương

Đậu hũ non và nấm là nguồn cung cấp dinh dưỡng tuyệt vời, kết hợp với sốt tương đậm đà, tạo nên món ăn bắt mắt và ngon miệng.

4. Miến Xào Chay

Miến xào chay là món ăn thanh đạm, giàu chất xơ, thường thấy trong mâm cúng chay.

5. Chả Lụa Chay Kho Dứa (Thơm)

Món chả lụa chay kho dứa mang đến hương vị chua ngọt độc đáo, thơm ngon khó cưỡng.

6. Mít Non Kho Chay

Mít non kho nấm là món ăn độc đáo, lạ miệng, thường xuất hiện trong mâm cơm chay.

7. Nấm Kho Tộ

Nấm kho tộ với hương vị đậm đà, cay cay của tiêu là món ăn chay hấp dẫn và bổ dưỡng.

III. Món Canh & Món Xôi

8. Canh Rau Củ Chay

Bát canh rau củ chay thanh mát, đầy màu sắc là món ăn không thể thiếu trong mâm cúng chay.

9. Khổ Qua Nhồi Đậu Hũ

Khổ qua nhồi đậu hũ là món ăn thanh đạm, bổ dưỡng, có tác dụng giải nhiệt.

10. Xôi Gấc Chay

Xôi gấc là món xôi truyền thống, thường được dùng trong các dịp lễ, Tết. Xôi gấc chay có màu đỏ tự nhiên, đẹp mắt, mang ý nghĩa may mắn.

IV. Món Salad & Món Cuốn

11. Salad Rong Nho

Salad rong nho là món ăn thanh mát, giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe tim mạch.

12. Cuốn Rau Củ Chay

Cuốn rau củ chay là món ăn thanh đạm, dễ làm, cung cấp nhiều vitamin và chất xơ.

V. Món Chè & Món Bánh

13. Cháo Chay Thập Cẩm

Chén cháo chay thập cẩm ấm nóng, thơm ngon là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa.

14. Bánh Trôi Nước Hoa Sen

Bánh trôi nước hoa sen là món bánh truyền thống, mang ý nghĩa thanh cao, tinh khiết.

15. Bánh Dẻo Chay

Bánh dẻo chay là món bánh không thể thiếu trong mâm cúng chay ngày rằm tháng 8, thể hiện sự viên mãn, tròn đầy.

Nguồn: https://merakicenter.edu.vn/ Tác giả: Nguyễn Lân dũng