Nội dung bài viết
Bật Mí Cách Nấu Chè Hạt Sen Thập Cẩm Thanh Mát, Giải Nhiệt Tại Nhà
Mùa hè nóng bức mà có một bát chè hạt sen thập cẩm mát lạnh thì còn gì bằng! Món chè này không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn rất dễ nấu tại nhà. Hôm nay, Meraki Center sẽ chia sẻ bí quyết cách nấu chè hạt sen thập cẩm đơn giản, ai cũng có thể làm được. Cùng vào bếp nhé!
Chuẩn Bị Nguyên Liệu Cho Món Chè Hạt Sen Thập Cẩm
Để nấu được món chè hạt sen thập cẩm ngon đúng điệu, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
- Hạt sen: 200g (tươi hoặc khô đều ngon)
- Củ năng (củ mã thầy): 150g
- Táo đỏ: 50g
- Củ sen: 100g
- Tuyết nhĩ (nấm tuyết): 30g
- Trân châu: 50g
- Thạch sương sáo: 1 gói
- Dừa nạo: 100g
- Nước cốt dừa: 200ml
- Đường kính: 200g (tùy chỉnh theo khẩu vị)
- Muối: 1/4 muỗng cà phê
Lưu ý:
- Nếu dùng hạt sen khô, bạn cần ngâm hạt sen trong nước ấm khoảng 2-3 tiếng trước khi nấu để hạt sen mềm và nhanh chín hơn.
- Bạn có thể thay đổi các nguyên liệu tùy theo sở thích cá nhân. Ví dụ, có thể thêm đậu xanh, đậu phộng rang, hoặc long nhãn để tăng thêm hương vị cho món chè.
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Nấu Chè Hạt Sen Thập Cẩm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Hạt sen tươi: Tách bỏ tâm sen (nếu có) để tránh bị đắng, rửa sạch.
- Hạt sen khô: Ngâm nước ấm khoảng 2-3 tiếng, rửa sạch.
- Củ năng: Gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.
- Táo đỏ: Rửa sạch, để ráo.
- Củ sen: Gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.
- Tuyết nhĩ: Ngâm nước ấm cho nở mềm, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Thạch sương sáo: Cắt hạt lựu.
- Trân châu: Luộc chín theo hướng dẫn trên bao bì, vớt ra ngâm vào nước lạnh để trân châu không bị dính.
Bước 2: Nấu chè hạt sen
- Cho hạt sen vào nồi, đổ nước ngập hạt sen, thêm chút muối, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, ninh cho đến khi hạt sen mềm bở.
- Cho củ năng, táo đỏ, củ sen vào nồi, đun sôi trở lại.
- Thêm đường vào nồi, khuấy đều cho đường tan hết, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
- Cho tuyết nhĩ vào nồi, đun thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức
- Múc chè ra bát, thêm trân châu, thạch sương sáo, dừa nạo, và rưới nước cốt dừa lên trên.
- Trộn đều và thưởng thức món chè hạt sen thập cẩm thơm ngon, mát lạnh.
Mẹo nhỏ:
- Để món chè thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm một chút đá bào hoặc để chè trong tủ lạnh trước khi ăn.
- Bạn có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo sở thích cá nhân.
- Nếu không thích ăn quá ngọt, bạn có thể giảm bớt lượng nước cốt dừa.
Bí Quyết Nấu Chè Hạt Sen Thập Cẩm Ngon Tuyệt Đỉnh
- Chọn hạt sen ngon: Nên chọn hạt sen già, có màu trắng ngà, không bị mốc mọt.
- Ninh hạt sen đúng cách: Ninh hạt sen ở lửa nhỏ cho đến khi hạt sen mềm bở.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn: Nêm nếm lượng đường và muối sao cho vừa khẩu vị của bạn.
- Sử dụng nguyên liệu tươi ngon: Chọn mua các nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo chất lượng.
Giá Trị Dinh Dưỡng và Lợi Ích Sức Khỏe Của Chè Hạt Sen
Chè hạt sen không chỉ là món ăn giải nhiệt tuyệt vời mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:
- Cung cấp năng lượng: Hạt sen chứa nhiều calo, cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động.
- Giàu vitamin và khoáng chất: Hạt sen chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin B, kali, magie, mangan,…
- Tốt cho hệ tiêu hóa: Hạt sen chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa.
- An thần, giúp ngủ ngon: Hạt sen có tác dụng an thần, giúp bạn ngủ ngon hơn.
- Tốt cho bà bầu: Hạt sen cung cấp dưỡng chất cho thai nhi và giúp bà bầu giảm căng thẳng, mệt mỏi.
Lời Kết
Với cách nấu chè hạt sen thập cẩm mà Meraki Center vừa chia sẻ, hy vọng bạn sẽ tự tay làm được món chè thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Chúc bạn thành công và có những giây phút thư giãn bên bát chè mát lạnh!
Tìm hiểu thêm về các món chè khác:
Nguồn tham khảo:
Nguồn: https://merakicenter.edu.vn/ Tác giả: Nguyễn Lân dũng
Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Meraki Center với mục đích chia sẻ và tăng trải nghiệm khách hàng. Mọi ý kiến đóng góp xin vui lòng liên hệ tổng đài chăm sóc: 1900 0000 hoặc email: [email protected]