Ethanol là gì ? Ứng dụng của ethanol hiện nay

Meraki Center

Ethanol là gì? Ứng dụng hiện nay của ethanol Ethanol là một hợp chất hữu cơ được sử dụng rộng rãi trong đời sống hàng ngày. Vậy chính xác thì ethanol là gì? Công dụng của etanol là gì? Nó có tác hại gì không? Và làm thế nào để bảo quản ethanol an toàn? Hãy để Vũ Hoàng Chemical giải đáp mọi thắc mắc của bạn trong bài viết dưới đây.

Ethanol là gì? Ứng dụng hiện nay của ethanol

Giới thiệu hóa chất Ethanol là gì?

Ethanol là gì?

Ethanol (etanol) còn được gọi là rượu etylic, rượu etylic, rượu ngũ cốc hay rượu. Đây là một hợp chất hữu cơ không màu, dễ cháy. Đây là một trong những loại rượu phổ biến được tìm thấy trong đồ uống có cồn. Theo cách nói phổ biến, nó được gọi đơn giản là rượu vang.

điều chế

Ethanol được sản xuất dựa trên quá trình lên men các nguồn carbohydrate tự nhiên. Chẳng hạn như lúa mì, lúa mạch, đường, ngô, sắn, mùn, gỗ…

Một cách khác, trong công nghệ tổng hợp hóa dầu, Ethanol được điều chế bằng dây chuyền công nghệ hydrat hóa khí ethylene với chất xúc tác axit. Ngoài ra, nó còn được điều chế thông qua con đường tinh chế giữa etanol và nước.

Xem thêm: >>> Hóa chất Formol – HCHO và ứng dụng trong công nghiệp hiện nay

Tính chất hóa học của Ethanol là gì?

Tính chất vật lý của Ethanol

Ethanol là chất lỏng trong suốt, không màu, có mùi nhẹ và dễ cháy. Có vị cay đặc trưng.

Ethanol hòa tan vô hạn trong nước.

Nhẹ hơn nước với khối lượng riêng 0,7936 g/ml ở 15 độ C).

Dễ bay hơi, sôi ở 78,39 độ C, đông đặc ở -114,15 độ C.

Tính chất hóa học

Có tính chất của rượu đơn chức

Phản ứng thế H của nhóm -OH

PTPU: 2C2H5OH + 2Na → 2C2H5ONa + H2

Phản ứng với axit hữu cơ (phản ứng este hóa)

PTP: CH3COOH + C2H5-OH → CH3COOC2H5 + H2O

Phản ứng oxy hóa

Phản ứng oxy hóa hoàn toàn (phản ứng đốt cháy)

Đối với rượu bão hòa, monosacarit mạch hở

CnH2n+2O + (3n/2)O2 → nCO2 + (n + 1)H2O

Đối với rượu đa chức bão hòa và mạch hở

CnH2n+2Ox + (3n+1-x)/2O2 → nCO2 + (n + 1)H2O

Phản ứng oxy hóa không hoàn toàn (oxy hóa hữu hạn)

PTPU C2H5OH + CuO → CH3-CHO + H2O + Cu

Hướng dẫn cách phân biệt Ethanol và Metanol

Như nhau

Ethanol và metanol trên thực tế là hai dạng cồn công nghiệp phổ biến nhất hiện nay. Cả hai đều được sản xuất bằng cách lên men và chưng cất.

Khác biệt

Methane được sử dụng trong công nghiệp làm dung môi để hòa tan các chất vô cơ và hữu cơ, hoặc để chiết xuất dầu và điều chế các chất công nghiệp khác.

Hiện nay, rượu metanol không tốt cho cơ thể con người. Khi ngộ độc metanol có các triệu chứng: nhức đầu, mệt mỏi, buồn nôn, nôn, giảm thị lực, nặng hơn là mù lòa, co giật, giãn đồng tử, trụy tuần hoàn, suy hô hấp, tử vong.

Có thể bạn chưa biết rằng hiện nay hàm lượng cho phép trong rượu uống là 0,1% nhưng thực tế khi cơ quan chức năng kiểm tra các mẫu rượu trên thị trường thì hàm lượng này cao hơn rất nhiều (từ 70 đến 700%).

Những công dụng của Ethanol là gì?

Trong công nghiệp

Làm dung môi: Phần lớn lượng Ethanol được sử dụng làm dung môi trong ngành dược phẩm, nước hoa, in ấn, sơn, điện tử, dệt may, pha trộn,… Đồng thời, Ethanol là dung môi hoàn hảo giúp Hòa tan các chất và ngăn chặn sự kết tinh của các thành phần trong mỹ phẩm.

Làm nhiên liệu: Ethanol có thể được sử dụng làm nhiên liệu cồn (thường được trộn với xăng) và trong nhiều quy trình công nghiệp khác. Nó cũng đặc biệt được sử dụng trong các sản phẩm chống đông vì điểm đóng băng thấp.

Ngoài ra, Ethanol còn được dùng làm nhiên liệu cho đèn cồn trong phòng thí nghiệm. Dùng thay xăng làm nhiên liệu cho động cơ đốt trong.

Là nguyên liệu thô: Trong công nghiệp, Ethanol được dùng làm nguyên liệu thô để sản xuất các hợp chất hữu cơ khác như axit axetic, v.v. Ethanol là nguồn nguyên liệu hóa học đa năng.

Trong thời gian gần đây, nó đã được sử dụng ở quy mô thương mại để tổng hợp nhiều loại sản phẩm hóa học có khối lượng lớn khác. Hiện nay, nó đã được thay thế trong nhiều ứng dụng bằng các nguyên liệu hóa dầu rẻ tiền hơn.

lĩnh vực y tế

Rượu ethanol được sử dụng rộng rãi trong y học vì tác dụng chống vi khuẩn và chống vi khuẩn. Ngoài ra, Ethanol còn được dùng để sản xuất thuốc ngủ vì có thể gây mê và gây buồn ngủ cho người sử dụng.

Đặc biệt, người ta còn sử dụng Ethanol (70 – 90%) để khử trùng thiết bị, dụng cụ, vết thương… Vì nó có tính sát trùng cao. Đồng thời, nó còn có tác dụng chống lại hầu hết các loại vi khuẩn, nấm cũng như nhiều loại virus,… Khi sát trùng vết thương, tùy theo yêu cầu và hướng dẫn của bác sĩ mà chúng ta sẽ cần sử dụng dung dịch. Rượu có nồng độ khác nhau.

Xem thêm: >>> Thực phẩm chứa formalin và cách nhận biết chúng

Chuẩn bị đồ uống

Ethanol là rượu nên nó là thành phần chính để pha chế đồ uống có cồn. Khi đó, Ethanol sẽ được chuyển hóa thành năng lượng để cung cấp chất dinh dưỡng. Đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa nếu dùng với lượng vừa phải. Tuy nhiên, nếu uống quá nhiều rượu sẽ gây hại cho sức khỏe. Đặc biệt khi nồng độ cồn trong máu vượt quá 0,5% sẽ gây hôn mê sâu. Thậm chí dẫn đến tử vong cho người sử dụng.

Chuẩn bị etanol

Hướng dẫn bảo quản và sử dụng Ethanol như thế nào?

Bảo quản Ethanol an toàn

Ethanol và hỗn hợp của nó (rượu từ 50 độ trở lên) là chất dễ cháy và dễ bắt lửa. Vì vậy rất dễ gây cháy nổ. Gây thiệt hại về tài sản và con người nếu không được bảo quản đúng cách.

Ethanol trong cơ thể con người được chuyển hóa thành acetaldehyde. Đây là chất độc hơn ethanol. Acetaldehyde có liên quan đến phần lớn các triệu chứng lâm sàng liên quan đến rượu. Người ta đã nghiên cứu và chứng minh mối liên hệ giữa rượu bia và nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm. Ví dụ như xơ gan, ung thư và đặc biệt là chứng nghiện rượu.

Mặc dù ethanol không phải là chất độc có độc tính cao. Nhưng có thể gây tử vong khi nồng độ cồn trong máu đạt 0,4% – 0,5% hoặc cao hơn. Ở nồng độ 0,3-0,4% gây hôn mê

Bảo quản Ethanol

Ethanol phải được bảo quản ở nơi thông thoáng. Tránh xa ánh sáng mặt trời, nguồn đánh lửa và các nguồn nhiệt khác. Ethanol và hỗn hợp của nó với nước có chứa trên 50% Ethanol (50% cồn trở lên) là chất dễ cháy, dễ cháy. Do đó, hãy cất Ethanol tránh xa bình xịt, các chất dễ cháy, chất oxy hóa và chất ăn mòn. Và tránh xa các sản phẩm dễ cháy khác.