Tổng hợp 6 các loại tôm ngon – Loại tôm nào ngon nhất?

Tôm ngon là một loại động vật sống trong nước, thuộc họ giáp xác của động vật giáp xác mười người, rất quen thuộc với chúng tôi. Chúng có nhiều hình dạng và kích cỡ khác nhau, từ tôm nhỏ đến tôm hùm khổng lồ. Hãy tìm ra các loại tôm ngon yêu thích trong bài viết sau đây!

Giá trị dinh dưỡng của tôm

Tôm là một loại hải sản bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Trong 100g tôm chứa khoảng 18,4g protein. Đặc biệt là protein này là tinh khiết, rất tốt để phát triển sức khỏe và cơ bắp.

Ngoài ra, tôm cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là canxi. Những thành phần này làm cho tôm trở thành một trong những loại thực phẩm hàng đầu cho sức khỏe xương.

Tôm ngon trên thị trường

Tôm được phân loại theo môi trường sống bao gồm: tôm sông, tôm sống trên biển, tôm nông nghiệp và tôm tự nhiên. Mỗi tôm này có đặc điểm riêng về hương vị và giá trị dinh dưỡng. Hãy khám phá các chi tiết của từng loại để hiểu rõ hơn về sự khác biệt giữa chúng.

Tôm hổ đen

Tiger tôm nổi tiếng với thịt chắc, kích thước lớn và vị ngọt. Đây là một thành phần phổ biến trong các bữa ăn gia đình. Trong thị trường Việt Nam, tôm Tiger Black Tiger được chia thành hai loại chính:

• Tôm nhân giống: Có một màu xanh đậm với các mẫu màu vàng đen kéo dài từ đầu đến đuôi.
• Tôm biển đen biển: có màu vàng, cũng có các mẫu màu đen màu vàng điển hình.

Bên cạnh đó, tôm hổ đen thường được sử dụng để chuẩn bị các món ăn như tôm hấp, tôm luộc, tôm sống với nước sốt Thái, … nhờ độ tươi, thịt chắc và vị ngọt tự nhiên. Giá tôm Tiger đen dao động từ 200.000 đến 1.000.000 VND/kg, tùy thuộc vào kích thước.

Tôm anh

Tôm trên cùng là đỉnh của những con tôm ngon có màu vàng hoặc xanh nhạt, với mắt xanh và da mỏng dễ dàng được quan sát bằng mắt thường. Thịt tôm này rất mạnh, ngọt và giàu chất dinh dưỡng.

Theo nghiên cứu, tôm anh thường xuất hiện ở các hòn đảo và đá. Ở Việt Nam, loại tôm này chủ yếu được phát triển trong Quang Ninh. Bên cạnh đó, tôm anh ta không thể nuôi nhưng chỉ có thể bắt tự nhiên trên biển.

Lưu ý, anh ta có một loại giống tôm Tiger đen, dễ dàng nhầm lẫn nhưng hai loại này hoàn toàn khác nhau. Bởi vì tôm này không thể được nuôi, giá cao. Tôm đông lạnh là trung bình khoảng 300.000 – 400.000 vnd/kg, trong khi tôm thô có thể lên tới 600.000 vnd/kg.

Xem thêm:

Bí quyết để phân biệt thịt bò chính xác và nhanh chóng

Bỏ túi bí mật để phân biệt thịt lợn để nó không nhận được nó

Con tôm

Tôm đất còn được gọi là tôm ở một số nơi, sống trong môi trường bùn như sông, ao và đầm phá. Có hai loại tôm dựa trên điều kiện sống bao gồm nước muối và nước ngọt. Theo đó, vỏ tôm muối thường dày hơn tôm ngọt. Tôm này có màu nâu đỏ, cơ thể dài và kích thước nhỏ về ngón tay nhỏ của người lớn.

Với vị ngọt tự nhiên, tôm đất không tanh như tôm biển. Do đó, loại tôm này thường được sử dụng trong các món ăn đòi hỏi độ tươi như tôm dẻ nhị. Giá của tôm khá phải chăng, dao động từ 100.000 đến 200.000 vnd/kg tùy theo thời gian.

Con tôm

Thẻ tôm còn được gọi là tôm bạc. Loại tôm này là phổ biến ở Việt Nam. Thẻ tôm trông khá giống với tôm Tiger đen, với vỏ mỏng và cơ thể béo so với tôm Trái đất. Bên cạnh đó, vỏ của tôm này có màu xanh trắng, chân trắng với 6 thân với 6 vết cháy và hình dạng mảnh dài. Thẻ tôm ngọt ngào và mềm mại.

Giá của thẻ tôm thường khá phải chăng, tùy thuộc vào kích thước. Cụ thể, tôm có kích thước khoảng 20-30 tôm/kg có giá từ 150.000 đến 200.000 vnd/kg.

Tôm sắt

Tôm sắt là một loại tôm biển với vỏ hơi cứng, hoa văn màu xanh đậm và trắng nổi bật giữa việc đốt. Theo đó, loại tôm này nhỏ hơn các loại tôm biển khác nhưng thịt tôm rất dai. Khi được chế biến như hấp hoặc nướng, tôm sắt có vị ngọt mạnh mẽ và hấp dẫn.

Bạn có thể thấy tôm sắt ở nhiều khu vực ven biển của Việt Nam từ Cat BA đến Vịnh Dien Chau hoặc từ Vung Tau đến Bạc. Giá của tôm này khá phải chăng, dao động từ 170.000 – 200.000 vnd/kg.

Xem thêm: Cách rút tôm chỉ nhanh chóng chỉ sau 5 giây

Tôm

Khi nói đến tôm tốt nhất, tôm hùm không thể bỏ qua. Loại tôm này có màu xanh, đỏ hoặc vàng hơn, tùy thuộc vào sự đa dạng. Vỏ tôm hùm thường rất đẹp, cứng với thịt, nhai và kích thước lớn nhất giữa tôm.

Trong các giống tôm hùm, có nhiều loại khác nhau như tôm hùm bông, tôm hùm xanh, tôm hùm bé, tôm hùm tre, tôm hùm Canada và tôm hùm Alaska. Do đó, cách xử lý tôm hùm cũng khá đa dạng bao gồm: bia tôm hùm hấp, tôm hùm nướng với muối và ớt, chiên/khuấy -fried, …

Giá của tôm hùm thường cao hơn các loại tôm khác, dao động từ 500.000 đến 1.000.000 vnd/kg, tùy thuộc vào kích thước. Ngoài ra, loại tôm đông lạnh này hoặc tôm nghẹn sẽ có giá thấp hơn.

Tôm nước ngọt khổng lồ

Tôm nước ngọt màu xanh lá cây còn được gọi là tôm đồng hoặc tôm sông. Tôm này có nguồn gốc từ Thái Bình Dương – Ấn Độ Dương và Bắc Úc. Loại tôm nước ngọt này với màu xanh lá cây nhỏ hơn, thịt cứng và vị ngọt. Giá của tôm nước ngọt khổng lồ dao động từ khoảng 200.000 – 400.000 vnd/kg, tùy thuộc vào kích thước.

Con tôm

Tôm còn được gọi là tôm, thuyền tôm hoặc bề mặt. Đây là một loại tôm biển, sống chủ yếu ở vùng nước ấm ở Thái Bình Dương. Ở Việt Nam, tôm thường xuất hiện ở khu vực ven biển miền trung. Đặc điểm nổi bật của tôm giống như bụng tôm nhưng càng nhiều độ ẩm.

Một đặc điểm đặc biệt của tôm là khả năng thay đổi màu sắc từ màu nâu sang màu xanh lá cây, hồng nhạt và đen. Hơn nữa, một số loài có khả năng phát quang. Giá của tôm dao động từ 200.000 đến 300.000 vnd/kg, tùy thuộc vào kích thước.

Con tôm

Tôm với Ni -hats thuộc về gia đình của mười con vật, sống chủ yếu ở vùng biển xa xôi trong các rạn san hô và san hô sâu dưới đáy biển. Do đó, việc khai thác con tôm này khó khăn hơn nhiều so với tôm khác.

Khối lượng trung bình của tôm Ni dao động từ 0,5 đến 1,2 kg/đầu, một số có thể nặng tới 2 kg. Tuy nhiên, thịt bên trong thường chỉ chiếm 1/3 – 1/2 trọng lượng cơ thể vì con tôm này rất dày và nặng.

Đặc biệt, tôm Ni nổi bật với thịt ngọt, dai, ngon với giá trị dinh dưỡng vượt trội so với tôm hùm. Giá của tôm này ít nhất là 500.000 vnd/kg, tùy thuộc vào quy mô và nơi bán.

Sao biển

Tôm biển còn được gọi là tôm hoặc tôm. Loại tôm này thường xuất hiện ở các khu vực trung tâm như Bình Dinh, Phu Yen, Quang Nam và Quang Ngai. Thông thường, tôm biển là kích thước trung bình 40 – 70g/đầu.

Điểm nổi bật của tôm rong biển là cơ thể màu đỏ trên, trong khi phần dưới là màu trắng mờ, tạo ra sự khác biệt rõ ràng. Bên cạnh đó, mặt trước của tôm này có hai hai chân dài hơn và bốn chân ở mỗi bên. Vì tính năng nổi bật này, ngư dân thường gọi họ là một con tôm rong biển.

Hiện tại, giá tôm rong biển dao động từ 430.000 đến 780.000 vnd/kg, tùy thuộc vào kích thước của tôm.

Con tôm

Tôm là một loài tôm biển sống trong tự nhiên, thường được nuôi trong đầm phá ven sông và ven biển. Loại tôm này tương tự như các loại tôm biển khác nhưng cơ thể màu xanh lá cây và trán hơi cong trên đỉnh. Đặc biệt, bàn chân của con bò có màu nâu nhạt.

Đặc điểm nổi bật của tôm là vết chích bụng thứ hai và thứ ba có các cạnh trở lại khá rõ ràng. Bên cạnh đó, loại tôm này có kích thước trung bình, dài từ 120 đến 130 mm và nặng khoảng 15 – 20g.

Giá nuôi tôm là khoảng 200.000 vnd/kg. Trong khi đó, tôm tự nhiên có giá khoảng 350.000 vnd/kg, tùy thuộc vào địa điểm bán hàng.

Tôm rồng

Tôm rồng còn được gọi là tôm đỏ – một con tôm nổi bật với lớp vỏ cứng và hai bộ râu xúc giác dài. Bán trán của con tôm này lớn hơn so với tôm khác như tôm.

Bên cạnh đó, con tôm rồng có chân được phát triển thành kìm lớn và 10 chân mạnh khác, phân bố đều ở cả hai bên. Vây đuôi rộng và đốt cái xẻng. Chúng có chiều dài 25 – 40 cm và nặng khoảng 250g, thường lớn hơn tôm hùm.

Tính năng đặc biệt của tôm rồng là rương lớn, trong khi bụng nhỏ và ngắn. Loại tôm này thường sống ở đầm phá, sông, đáy biển hoặc trốn trong những tảng đá. Dragon Tôm có giá cao, dao động từ 900.000 đến 1.500.000 VND/kg, tùy thuộc vào địa điểm bán hàng và kích thước của tôm.

Tôm hùm đất

Tôm hùm tôm hùm cũng được biết đến với những cái tên tiếng Anh như con tôm, tôm càng, bò, bùn hoặc cá tôm hùm đầm lầy đỏ. Tôm này có nguồn gốc từ Trung Quốc và Hoa Kỳ.

Theo đó, tôm hùm đất có màu đỏ đặc trưng nên nhiều người gọi nó là tôm hùm đỏ. Loại tôm này có cùng kích thước với ngón tay cái, nhưng cũng có một đứa trẻ lớn hơn.

Giá bán của tôm hùm là khoảng 300.000 – 500.000 VND/kg (khoảng 30 – 35 đầu), tùy thuộc vào kích thước. Tuy nhiên, đây là một loài ăn tạp có thể tiêu thụ cả động vật và thực vật sống thô gây ra vụ phá hoại. Do đó, tôm hùm đất hiện đang bị cấm bán tại Việt Nam.

Trên đây là một bản tóm tắt về tôm ngon và phổ biến nhất trên thị trường. Mỗi loại sẽ có hương vị riêng của nó nên giá cũng khác nhau.