Axit Acetic là gì? Các ứng dụng và cách điều chế Axit Axetic

Meraki Center

Axit axetic là gì? Ứng dụng và điều chế axit axetic. CH3COOH là gì là câu hỏi của nhiều bạn đọc muốn tìm hiểu về các hợp chất hóa học. Trong bài viết dưới đây, Vũ Hoàng sẽ tổng hợp những thông tin liên quan đến tên gọi CH3COOH và những ứng dụng nổi bật trong cuộc sống. Chắc chắn nó sẽ giúp bạn có được những kiến ​​thức cần thiết về hợp chất CH3COOH này.

Axit axetic là gì? Ứng dụng và điều chế axit axetic

Axit axetic là gì?

Công thức cấu tạo của axit axetic là CH3COOH. Nó là một hợp chất hữu cơ quan trọng trong lĩnh vực hóa học và có nhiều ứng dụng trong đời sống hàng ngày. Đây là chất lỏng trong suốt có mùi giấm đặc trưng và tính axit mạnh.

Axit axetic thường được biết đến dưới nhiều tên gọi khác nhau. Chẳng hạn như axit ethanoic, hydro axetat (HAc), giấm, axit axetic, axit ethylic, axit metancarboxylic và axit ethanoic. Chất này thường có trong giấm và đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên hương vị giấm đặc trưng của nhiều loại thực phẩm, đồ uống. Chẳng hạn như giấm trắng và giấm táo.

Axit axetic cũng được sử dụng trong công nghiệp. Đặc biệt là trong sản xuất nhựa polyvinyl axetat (PVA) và nhựa xenlulo axetat. Cũng như là một thành phần trong nhiều sản phẩm hóa dầu.

Tính chất hóa lý điển hình của axit axetic là gì?

Axit axetic (CH3COOH) là một hợp chất hữu cơ quan trọng. Và nó có nhiều tính chất vật lý và hóa học đặc trưng đáng chú ý. Dưới đây là một số tính chất vật lý và hóa học của axit axetic bạn có thể tham khảo.

Tính chất vật lý nổi bật

Axit axetic là chất lỏng không màu ở điều kiện tiêu chuẩn, có mùi chua đặc trưng. Ngoài ra, hợp chất này hòa tan vô hạn trong nước. Tạo thành dung dịch axit. Đặc tính này đã làm cho CH3COOH được sử dụng trong các ứng dụng liên quan đến nước.

Axit axetic rất dễ cháy, điều này rất quan trọng khi hợp chất này tham gia vào quá trình sản xuất và phản ứng hóa học. Ngoài ra, hợp chất này còn dễ bay hơi nên có thể tồn tại ở dạng hơi.

Trọng lượng riêng của CH3COOH là 1,049 g/cm³ ở 25 °C. Điểm nóng chảy của axit axetic là 16,7°C, trong khi điểm sôi là 118°C.

Tính chất hóa học của axit axetic

Ngoài việc tìm hiểu CH3COOH là gì, bạn cần hiểu rõ các tính chất hóa học cơ bản. Axit axetic có các tính chất sau.

• Phản ứng với quỳ đỏ: CH3COOH làm quỳ tím chuyển sang màu đỏ chứng tỏ có tính axit.
• Phản ứng với bazơ: Axit axetic phản ứng với bazơ tạo thành muối và nước.
• Phản ứng giải phóng hydro: CH3COOH có thể phản ứng với các kim loại đứng trước hydro trong bảng tuần hoàn (ví dụ kẽm) để giải phóng khí hydro (H2).
• Phản ứng với muối của axit yếu hơn: Axit axetic phản ứng với muối của axit yếu hơn. Để sản xuất axit axetic và các muối khác, nó có thể được gọi là rượu axit axetic.
• Phản ứng tạo este: CH3COOH có thể phản ứng với rượu tạo thành este và nước. Trong điều kiện có chất xúc tác là axit sunfuric (H2SO4) và nhiệt độ thích hợp.

Xem thêm: >>> Công dụng của Axit Acetic trong cuộc sống

Làm thế nào để điều chế axit axetic đúng cách?

Điều chế và sản xuất axit axetic CH3COOH là một quá trình quan trọng trong hóa học và công nghiệp. Dưới đây là những phương pháp cơ bản.

• Cacbon hóa metanol: Trong phương pháp này, metanol (CH3OH) và cacbon monoxit (CO) phản ứng với nhau dưới tác dụng của chất xúc tác thích hợp. Thường là hỗn hợp các kim loại như rhodium hoặc iridium.
• Quá trình oxy hóa acetaldehyde: Axit axetic cũng có thể được tạo ra bằng cách oxy hóa acetaldehyde (CH3CHO) bằng oxy trong không khí.
• Quá trình oxy hóa ethylene: Quá trình oxy hóa này sử dụng chất xúc tác paladi kết hợp với sự hỗ trợ của axit dị vòng.
• Lên men oxy hóa CH3COOH: Vi khuẩn có khả năng oxy hóa axit axetic thông qua quá trình lên men. Tạo ra axit axetic từ thực phẩm có cồn hoặc nguồn nguyên liệu thô như gạo, khoai tây hoặc mạch nha.

Điều chế axit axetic

Ứng dụng của Axit Acetic trong đời sống và sản xuất là gì?

Công thức axit axetic CH3COOH được biết đến là chất có nhiều ứng dụng quan trọng trong nhiều lĩnh vực khác nhau. Từ công nghiệp đến y học và sức khỏe con người, cụ thể như sau.

Ứng dụng công nghiệp của CH3COOH

Một phần lớn sản lượng axit axetic toàn cầu được sử dụng để sản xuất monome vinyl axetat (VAM). VAM là chất kết dính quan trọng được sử dụng trong sản xuất sơn, keo dán và vật liệu cách âm.

Ngoài ra, CH3COOH còn được biết đến là dung môi protic phân cực tốt. Dùng làm dung môi cho các hợp chất hữu cơ và phi hữu cơ. Hợp chất này cũng được sử dụng trong chế biến rau quả. Chế biến thực phẩm đóng hộp và là thành phần quan trọng của nhiều loại gia vị.

Có thể bạn chưa biết, CH3COOH còn đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất xenlulo axetat. Là loại polyme được sử dụng trong ngành sợi tổng hợp và màng nhựa ở thời điểm hiện tại.

Ứng dụng axit axetic trong công nghiệp thực phẩm

Ứng dụng axit axetic trong y học

Nhờ đặc tính kháng khuẩn, hợp chất này được sử dụng làm chất khử trùng. Với nồng độ pha loãng khoảng 1%. Nó có khả năng tiêu diệt vi khuẩn và ngăn ngừa nhiễm trùng trong các lĩnh vực y tế và phòng mổ. Đặc biệt CH3COOH còn được điều chế thành thuốc điều trị bệnh tiểu đường. Giúp kiểm soát lượng đường trong máu trong cơ thể.

Vai trò của CH3COOH đối với sức khỏe

Tác dụng của axit axetic ức chế quá trình thủy phân đường đôi thành đường đơn. Giúp kiểm soát lượng đường trong máu sau khi ăn. Hơn nữa, giấm axit axetic còn giúp ngăn ngừa sự tích tụ chất béo trong cơ thể và gan, hỗ trợ hiệu quả quá trình giảm cân. Giấm táo có chứa axit axetic cũng được cho là có tác dụng chống lão hóa hiệu quả.

Xem thêm: >>> Axit axetic CH3OOH: Thông tin, đặc điểm, ứng dụng và mua ở đâu giá rẻ

Lưu ý gì khi sử dụng và bảo quản dung dịch Axit Acetic?

Để đảm bảo an toàn khi sử dụng và bảo quản CH3COOH. Bạn cần tuân thủ những lưu ý quan trọng dưới đây.

• Axit axetic phải được bảo quản trong nhà kho có mái che, nơi nhiệt độ được kiểm soát và thông gió.
• Tránh bảo quản axit axetic ở nơi có nhiệt độ cao hoặc gần nguồn nhiệt. Để tránh gây ra nguy cơ cháy nổ.
• Khi sử dụng CH3COOH cần trang bị phương tiện bảo hộ cá nhân. Chẳng hạn như găng tay, mũ bảo hiểm và quần áo dài tay.
• Nếu axit axetic phải được xử lý ở khu vực không được thông gió tốt. Bạn cần sử dụng thiết bị bảo vệ hô hấp để đảm bảo không hít phải hơi axit có hại cho sức khỏe.
• Trong trường hợp bạn bị axit axetic dính vào da hoặc mắt. Rửa kỹ vùng tiếp xúc bằng nước sạch trong ít nhất 15 phút và tìm tư vấn y tế ngay lập tức.
• Khi rót hoặc trộn axit axetic nên thực hiện cẩn thận và từ từ để tránh bắn tung tóe và tạo ra hơi axit. Nếu cần, hãy đọc hướng dẫn sử dụng trên bao bì sản phẩm hoặc nhờ người có kinh nghiệm hướng dẫn.
• Cuối cùng, tránh để CH3COOH tiếp xúc với các chất khác. Đặc biệt là những chất có thể gây ra phản ứng nguy hiểm. Tuy nhiên, người dùng cần hiểu rõ cách sử dụng và bảo quản an toàn nhất.

Kết luận :

Hy vọng qua bài viết các bạn đã nắm được những thông tin cơ bản về axit axetic CH3COOH. Cũng như những thông tin xung quanh loại hóa chất này.

Với tính axit mạnh và khả năng tương tác với nhiều chất khác nhau. Axit axetic đóng vai trò quan trọng trong nhiều phản ứng hóa học và quy trình công nghiệp. Vũ Hoàng hy vọng những chia sẻ trong bài viết trên đã giúp bạn đọc giải đáp được câu hỏi: CH3COOH là gì? Và có được những kiến ​​thức cơ bản nhất về hợp chất này.

Nếu bạn còn thắc mắc hoặc quan tâm đến các loại hóa chất công nghiệp khác. Hãy liên hệ với Vũ Hoàng – địa chỉ chất lượng nhất ở thời điểm hiện tại. Khách hàng có thể liên hệ qua Website: https://vuhoangco.com.vn hoặc HOTLINE để được tư vấn kịp thời nhất.