Meraki Center
Nội dung bài viết
Nấm mốc là gì? Đặc điểm của nó là gì? Các loại nấm mốc phổ biến hiện nay là gì? Sinh vật này có lợi hay có hại? Có một số cách đơn giản và hiệu quả để tiêu diệt chúng tại nhà. Hãy đọc bài viết sau đây của Meraki Center để làm rõ từng câu hỏi trên.
Tổng quan về nấm mốc là gì?
Nấm mốc được hiểu là một sinh vật nhân chuẩn. Tế bào của nó không chứa chất diệp lục như hầu hết các loại cây khác. Chúng là loài ký sinh có thành tế bào chủ yếu bằng chitin, thường được tìm thấy trong môi trường tối và ẩm ướt.
Nấm mốc là gì?
Đặc điểm của khuôn
|
Hình dạng |
Ở trạng thái đơn bào có nhiều hình dạng như: sợi hình trứng, sợi và vách ngăn còn ở trạng thái đa bào |
|
Kích cỡ |
Kích thước nhỏ (thường từ 3 – 5 µm, loại lớn có thể là 10µm, thậm chí có thể lên tới 1mm) Nấm mốc dưới kính hiển vi trông giống như một cây nấm gầy. |
|
Kết cấu |
Tế bào của chúng được cấu tạo từ các sợi chitin, ở một số loài còn có cả cellulose. Tế bào chất chứa nội mô, không bào và ty thể. |
|
sinh sản |
Thông qua hai hình thức: Tình dục và vô tính: |
Các loại nấm mốc phổ biến hiện nay
1. Các loại nấm mốc trong thực phẩm
- Các loại khuôn thực phẩm phổ biến bao gồm:
- máy thay thế
- Aspergillus niger
- viêm nấm thực vật
- Cladosporium
- Fusarium
- Geotrichum
- Monilia
- Monash
- Mortierella
- Mucor
- bào tử thần kinh
- Oidium
- Oospora
- Penicillium
Chúng thường được tìm thấy trên thịt và gia cầm. Tuy nhiên, chúng cũng có thể được tìm thấy ở nhiều loài thực phẩm khác.
Nấm mốc cũng xuất hiện trên thực phẩm
>>>XEM THÊM:
Ăn hạt chống ẩm có tốt không? Cách xử lý việc nuốt phải
2. Nấm mốc trong nhà và màu sắc của chúng
|
Loại nấm |
đặc trưng |
|
Chaetomium |
– Màu trắng sau đó chuyển dần sang màu xám – Thường thấy trong vách thạch cao bị hư hỏng do nước – Bạn có thể xác định được sự hiện diện của nó khi ngửi thấy mùi mốc hoặc mùi cũ trong nhà. |
|
Aspergillus |
– Ngoại hình: màu trắng hoặc nhiều màu khác – Nó có thể dẫn đến các cơn hen suyễn, các vấn đề về phổi hoặc thậm chí giải phóng độc tố gây ung thư |
|
Penicillin |
– Màu xanh lá cây hoặc màu xanh – Thường xuất hiện ở những nơi bị hư hỏng do nước, giấy dán tường, dưới thảm, ống dẫn, nệm. – Chúng dễ lây lan và dẫn đến các bệnh về đường hô hấp |
|
Trichoderma |
– Cây mọc thành mảng xanh – Gây hư hại nhà cửa, ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch, gan |
|
Stachybotrys |
– Khuôn đen, kết cấu nhầy nhụa – Phát triển trên các vật liệu như bìa cứng, gỗ, giấy – Chất độc chúng tạo ra có thể gây khó thở, trầm cảm, mệt mỏi và đau đầu |
|
Ulocadi |
– Màu đen, thường xuất hiện ở những khu vực có độ ngưng tụ cao như nhà tắm, nhà bếp, tầng hầm,… Nó có thể xuất hiện cả bên ngoài và bên trong ngôi nhà. – Tiếp xúc với loại nấm này có thể gây ra các dạng sốt cỏ khô nguy hiểm |
|
Aspergillus |
– Ngoại hình: mốc màu cam hoặc vàng – Những người có vấn đề về phổi hoặc hệ miễn dịch yếu sẽ dễ mắc các bệnh hen suyễn, bệnh phổi, viêm xoang,… khi tiếp xúc với chúng. |
|
máy thay thế |
– Bên ngoài: màu nâu – Mọc ở những nơi ẩm ướt như bồn tắm, bồn rửa, phòng tắm – Chất độc từ loại nấm này sẽ khiến con người gặp phải các triệu chứng như hen suyễn |
|
Aureobasidium |
– Màu nâu ở những khu vực có giấy dán tường hoặc bề mặt sơn – Chúng có thể gây nhiễm trùng mắt, da và móng |
Ngoài ra còn một số loại phổ biến khác như: Cladosporium, Fusarium và serpula lacrymans.
Vai trò và tác hại của nấm mốc là gì?
1. Vai trò của nấm mốc
- Một số loài nấm có thể ký sinh côn trùng gây hại, từ đó giết chết chúng.
- Nhiều loại được sử dụng trong tổng hợp axit hữu cơ và kháng sinh.
- Ứng dụng trong sản xuất công nghiệp giúp kích thích sinh trưởng cây trồng.
- Chúng cũng có thể giúp tăng độ phì nhiêu của đất bằng cách phân hủy chất hữu cơ.
- Một số trong số chúng cũng được sử dụng khi nghiên cứu di truyền học.
2. Tác hại của nấm mốc
- Làm cho thực phẩm bị hư hỏng, giảm giá trị và hàm lượng dinh dưỡng.
- Gây hư hỏng đồ vật, quần áo dẫn đến một số bệnh tật cho người sử dụng.
- Một số loài còn có thể gây bệnh cho chim, cá và nhiều loài động vật, thực vật khác.
- Ảnh hưởng đến sức khỏe con người như độc tố nấm mốc Fumonisin B1 đã được cơ quan nghiên cứu ung thư quốc tế xếp vào nhóm 2B – nhóm chất độc có khả năng gây ung thư ở người…
Những cách diệt nấm mốc, vi khuẩn hiệu quả
1. Một số cách diệt nấm mốc hiệu quả bằng chất tẩy rửa gia dụng
baking soda
- Trộn hai thìa baking soda với khoảng 800ml nước, lắc đều cho vào bình xịt rồi xịt trực tiếp dung dịch này lên bề mặt bị mốc rồi chà sạch.
- Rửa sạch khu vực để loại bỏ cặn
- Cuối cùng xịt hỗn hợp lại và không cần lau
- Đối với bề mặt đồ nội thất bằng gỗ, bột baking soda có thể được đổ trực tiếp lên bề mặt. Chờ khoảng 20 phút và lau sạch.
Giấm
- Cho giấm nguyên chất vào bình xịt và xịt trực tiếp lên bề mặt cần làm sạch, dùng bàn chải sạch
- Phơi khô quần áo hoặc để bề mặt tường, gạch ở nơi khô ráo, thoáng mát sau khi vệ sinh
- Cách này chỉ áp dụng được cho bề mặt cứng, không áp dụng được cho gỗ
Trộn thuốc tẩy và nước ấm
- Chỉ cần pha 3 lít nước ấm với một cốc thuốc tẩy. Dùng bàn chải cứng nhúng vào dung dịch vừa pha, sau đó chải trực tiếp lên bề mặt vết bẩn
- Cuối cùng, làm sạch và giữ khô bề mặt tường, đồ dùng, v.v.
bột hàn the
- Thêm khoảng 3 – 4 lít nước ấm với một cốc borax vào khuấy đều cho tan. Dùng bàn chải vệ sinh nhúng trực tiếp vào dung dịch và chà kỹ bề mặt có nấm mốc
- Làm sạch và lau khô bề mặt bằng vải sạch sau khi loại bỏ nấm mốc
Hydro peroxit
- Dùng hydrogen peroxide không pha loãng đựng trong bình xịt, xịt trực tiếp dung dịch lên bề mặt hoặc tường cần làm sạch
- Chờ khoảng 10 – 20 phút rồi dùng bàn chải cọ sạch và lau khô
Cho hydrogen peroxide không pha loãng vào bình xịt và phun lên bề mặt khuôn
2. Các bước xử lý nấm mốc trong nhà
- Xác định khu vực có nấm mốc và bịt kín để tránh di chuyển khắp nhà
- Bề mặt bị mốc cần được làm sạch bằng dung dịch chứa chất tẩy rửa và nước ấm. Sau khi bề mặt khô, sử dụng dung dịch tẩy rửa trên bề mặt. Sau đó, rửa sạch và lặp lại ít nhất ba lần. Sau khi rửa và sấy khô lần thứ ba, tạo dung dịch tẩy rửa Borate và chà lên các bề mặt.
- Khi ngôi nhà của bạn đã được dọn dẹp và xử lý kỹ lưỡng, hãy định kỳ vệ sinh thường xuyên và kiểm tra xem chúng có quay lại để có biện pháp xử lý kịp thời và hiệu quả hay không.
Lưu ý: bạn nên đeo khẩu trang/mặt nạ thở và găng tay khi vệ sinh nấm mốc để bảo vệ sức khỏe.
Hướng dẫn làm sạch nấm mốc tại nhà hiệu quả
3. Cách loại bỏ nấm mốc trên quần áo
Đối với áo mưa
- Đối với những khu vực có vết nấm mốc mới, bạn có thể chà sạch trước bằng bàn chải, sau đó dùng cồn để làm sạch.
- Trên những vết mốc cũ, bạn có thể bôi dung dịch amoniac, để một lúc rồi thêm dung dịch thuốc tím, cuối cùng dùng dung dịch NaHSO3 để ngâm và xả lại bằng nước sạch.
Đối với trang phục thường ngày
- Dùng chanh
- Làm ướt những vết đen li ti và vết mốc rồi đem phơi nắng vài giờ
- Giấm
- Pha loãng giấm và nước theo tỷ lệ 2:1 rồi đun sôi. Ngâm quần áo bị mốc trong dung dịch đó khoảng 30 phút rồi giặt sạch
- Hoặc bạn có thể dùng khăn thấm giấm trực tiếp lên áo
- baking soda
- Hòa tan bột giặt với nước ấm sau đó thêm baking soda theo tỷ lệ 1 thìa cà phê/2-3 quần áo.
- Ngâm khoảng 5-10 phút, chà xát, rửa sạch với nước và phơi khô dưới nắng
Cách đơn giản để loại bỏ nấm mốc trên quần áo
Đối với áo khoác da
- Dùng khăn hơi ẩm lau bề mặt để loại bỏ vết mốc dày
- Cắt khoai tây thành lát mỏng và chà nhẹ nhàng theo vòng tròn lên vùng bị mốc
- Tiếp tục thay khoai tây bằng miếng khác nếu nhựa đã tan hết, cho đến khi nấm mốc mờ dần và biến mất
Lưu ý: không chà quá mạnh và quá lâu trên cùng một chỗ
Cách bảo vệ thực phẩm khỏi nấm mốc
- Khi chế biến thực phẩm, hãy đậy kín để tránh tiếp xúc với bào tử nấm mốc trong không khí. Dùng màng bọc thực phẩm bọc thực phẩm muốn giữ ẩm
- Đóng gói thực phẩm dễ hỏng vào hộp sạch và làm lạnh kịp thời
- Không để đồ dễ hư hỏng ra khỏi tủ lạnh quá 2 giờ
- Sử dụng thức ăn thừa trong vòng 3-4 ngày để tránh tạo cơ hội cho vi khuẩn phát triển.
Trên đây là những thông tin cơ bản về đặc điểm của nấm mốc cũng như tác hại và lợi ích của chúng cùng với một số cách vệ sinh trong nhà đơn giản và hiệu quả. Hy vọng qua bài viết, bạn đọc có thể áp dụng vào thực tế. Nếu có thắc mắc hoặc muốn chia sẻ thêm về các vấn đề liên quan, độc giả có thể liên hệ trực tiếp với Meraki Center qua đường dây nóng 0826 010 010 hoặc website vietchem.com.vn để trao đổi trực tiếp.
Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Meraki Center với mục đích chia sẻ và tăng trải nghiệm khách hàng. Mọi ý kiến đóng góp xin vui lòng liên hệ tổng đài chăm sóc: 1900 0000 hoặc email: hotro@merakicenter.edu.vn