Dự trữ gì khi “tận thế” xảy ra?

Giải cứu đói ở khu vực trung tâm là một vấn đề rất quan tâm của dư luận. Khi lũ lụt không phải là điện không có thực phẩm như thế này, dự trữ thực phẩm cũng rất cần thiết và cần phải xem xét khoa học.

Không có nước sạch, không có điện có nghĩa là mọi người không có điều kiện để xử lý thực phẩm hoặc lưu trữ lạnh. Người dân và các nhà tài trợ trên khắp miền Bắc và Nam hiện đang di chuyển vào các khu vực bị ngập của mì tôm, bánh, cháo tươi … mặc dù không thiếu dinh dưỡng, nhưng cũng rất khó để bảo tồn trong một thời gian dài ở nhiệt độ phòng, Dễ dàng bị hư hỏng trong quá trình vận chuyển.

Vì vậy, thay vì mì tôm truyền thống, chúng ta nên đặt trước những gì đúng cách? 6 món ăn dưới đây sẽ gợi ý cho bạn các bữa ăn cứu trợ bổ dưỡng mà thời gian lưu trữ có thể được tính trong năm.

1. Ngũ cốc làm khô

Đậu khô thường được chọn vì chúng có thời gian lưu trữ dài và chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Những thực phẩm này có thể được lưu trữ ở nhiệt độ phòng trong 2 đến 5 năm. Đậu có nhiều chất xơ, protein có nguồn gốc từ thực vật, magiê, vitamin B, mangan, sắt, phốt pho, kẽm và đồng.

Ngoài ra, có nhiều loại chất béo dầu mỡ và bổ dưỡng: đậu phộng, hạt điều, hạnh nhân, quả óc chó, yến mạch, gạo khô …

2. Rau và trái cây đóng hộp

Hầu hết các loại rau có thời gian lưu trữ ngắn nhưng khi sấy khô hoặc lên men có thể được lưu trữ lâu hơn (từ vài tháng đến 1 năm).

Một số loại rau phổ biến được chế biến: dưa chuột muối, dưa chua và giòn phía tây …

3. Thịt, cá đóng hộp

Cá đóng hộp hoặc thịt gia cầm có nhiều chất dinh dưỡng nhưng chúng thường có nhiều chất bảo quản. Giống như các thực phẩm đóng hộp khác, những loại thịt đóng hộp này có thể được lưu trữ ở nhiệt độ bình thường trong một thời gian dài – lên đến 5 năm ở nhiệt độ phòng.

Một số loại thịt phổ biến -thịt được chế biến: thịt gà khô, thịt hộp, xúc xích, cá khô, cá nướng, pate …

4. Trái cây khô

Giống như trái cây và rau quả, trái cây Việt Nam rất đa dạng và được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau để tăng thời gian lưu trữ: mứt trái cây của tất cả các loại bánh mì, chuối khô, longan, xoài khô …

5. Mức lương khô và bánh quy

Bánh quy và thực phẩm khô là thực phẩm nhiều đường với thời gian sử dụng lâu dài, dinh dưỡng cao.

6. Sữa và thực phẩm làm từ sữa

Sữa bổ sung chất dinh dưỡng nhanh chóng cho người già và trẻ em. Bánh sữa hoặc phô mai là tương tự.

Mặc dù thực phẩm chế biến có thể không mang lại hương vị và dinh dưỡng như các sản phẩm tươi. Nhưng trong trường hợp khẩn cấp, nó có thể là một sự cứu rỗi của bạn khỏi cơn đói và có một cơ thể khỏe mạnh.