Nêu cách phân biệt dung dịch Gly – Ala và dung dịch Ala – Gly – Val

Giải Hóa 12 Bài 7: Amino acid và peptide – Chân trời sáng tạo

Luyện tập trang 43 Hóa học 12: Nêu cách phân biệt dung dịch Gly – Ala và dung dịch Ala – Gly – Val.

Lời giải:

Sử dụng thuốc thử biuret (Cu(OH)₂ trong môi trường kiềm).

+ Nếu tạo thành dung dịch có màu tím đặc trưng → Ala – Gly – Val.

+ Nếu không có hiện tượng xuất hiện → Gly – Ala.

Chú ý: Các peptide có từ hai liên kết peptide trở lên phản ứng với Cu(OH)₂ trong môi trường kiềm tạo thành phức chất màu tím đặc trưng.

Lời giải Hóa 12 Bài 7: Amino acid và peptide hay khác:

Xem thêm lời giải bài tập Hóa học lớp 12 Chân trời sáng tạo hay, chi tiết khác:

Xem thêm các tài liệu học tốt lớp 12 hay khác:

---